几道经典家常菜做法,香而不腻营养丰富,上桌后家人都抢着吃

时间:2019-08-25 来源:www.duanxinzj.com

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红猪蹄

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材料:(一汤匙=15毫升):500克猪蹄,洋葱,生姜,茴香,10个辣椒,2汤匙酱油,半汤匙,1汤匙料酒,1汤匙冰糖,半汤匙香油

做法:

1.将猪蹄洗净,将水放入锅中,放入洋葱姜煮沸,放入猪蹄中,打开盖子两分钟,取出并用冷水冷却,沥干。

2.炒糖:将一汤匙色拉油放入锅中,放入一汤匙碎糖(用布包裹的甜糖),小火炖至糖变深颜色

3.倒入好的猪蹄,翻炒,直到装满糖。

4.倒入两汤匙酱油,半汤匙,搅拌均匀,直到猪蹄全部着色。

5.倒入一汤匙料酒和生姜片。

6.将八角形和十个辣椒放入茶包中,同时放入锅中

7.在猪蹄上加足够的水,然后打开和关闭水两小时

8.打开盖子,转向火上收集浓缩果汁。在烹饪前,将一些芝麻油撒在锅上。

蘑菇蒸鸡

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主料:蘑菇,鸡肉,红枣,料酒,鸡精,酱油,糖,洋葱,姜,蒜,生面粉,蚝油。

做法:

1.先将鸡肉洗净,切成小块,再用清水洗净,取出血液,沥干水分,洗净红枣,切成小块。将蘑菇洗净切成小块。将大蒜切成大蒜。荣。将生姜切成姜,将葱切成切碎的葱。

2,将鸡肉,香菇,红枣放入碗中,然后放入酱油,蚝油,白糖,鸡肉,生姜,料酒,大蒜,搅拌均匀,然后放入生粉搅拌均匀,最后放入再加少许油搅拌约30分钟,然后蒸,将水放入锅中煮沸约15分钟煮熟。放入锅中后,加入切碎的葱花搅拌均匀。

大蒜豆腐

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主料:豆腐,大蒜,蚝油,盐,洋葱,酱油,胡椒,糖,香油

做法:

首先将豆腐切成三角块,切碎的大蒜和切碎的葱。将适量的水倒入碗中,加入半勺盐,加入适量的蚝油,酱油,撒上胡椒粉,加入糖,蒜末,拌匀。

2,将油放入锅中,将豆腐放入锅中,煎至金黄色,并炸至另一边。当双方都是金黄色的时候,加入准备好的一碗果汁,煎至香味溢出,倒入适量的香油,加入切碎的葱花。

辣虾

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配料:鲜虾仁500克,土豆1个,黄瓜1个,红辣椒2个,蒜瓣12个,生姜1个,胡椒粉,盐,Pix县豆瓣酱,料酒,白糖,鸡精,适量

实践

虾洗净后打开泥浆;切好土豆,切下黄瓜,切成红辣椒,然后用生姜片。

2,油锅先炸土豆微黄,放入黄瓜和大蒜,炒去并捞出,大火烧开,重新膨胀一次。

3,虾仁油锅煎成颜色,还要重新爆炸一次。

4,将锅中的油全部倾倒,剩余的油火与Pix县豆瓣菜和牡蛎完全混合炒熟油炸,放入生姜切片中搅拌均匀;加入虾,煮一汤匙料酒,一茶匙糖,半汤搅拌至少3分钟。

5,放入炸好的土豆,黄瓜和大蒜,然后加入酒,盐晃锅,将土豆均匀地蘸在汤中;关火,把一些鸡肉调味。

青椒塞满肉

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做法:

1.将青椒切成两半,然后取出中间的种子。

2.将混合的肉放入一个大碗中搅拌。建议用勺子混合和混合,因为手的温度不会使碎肉中的脂肪融化。

3.用勺子将碎肉与绿茶混合。

4.在面上撒上面粉。

5.将一些色拉油倒入锅中,将青椒倒入中火中。

6,两面煎炸直至变色。

7.将青椒镶嵌回到前面并盖上盖子5分钟。

8或5分钟后,用筷子或竹签戳确认中间是煮熟的。如果煮熟,请取下盘子。

9.接下来,制作酱汁,将酱汁倒入一锅新鲜炒青椒中,煮至鼓泡。

10.然后将酱汁倒在青椒上完成!午餐也很方便!

猪排膨化猪肉

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实践

1.配料的准备:将两只猪肾脏清洗干净,将刀子换成表面,然后切成小块。切碎的葱,生姜切片,大蒜捣烂,切碎的青椒,切碎的胡椒。

2,切开一小块猪里脊,排干血液并沥干,加入盐和生粉均匀抓取。准备酱汁:盐,酱油,酱油,少许生粉,料酒,五香粉,搅拌均匀,倒入等量的水。

3,火锅热油先将生姜和大蒜切片放入油炸香味,然后加入青椒和腌辣椒,以惹起辛辣的味道。加入腰花,倒入保存完好的酱汁,加入洋葱,用大火煮沸,翻炒至腰部变色。